Solawi Gutes Gemüse

Wie viel Gemüse ist in einem Abo?

Das Abonnement Winter 2014/15  ist für den Bedarf einer erwachsenen Person berechnet. Wir haben für die Mengenkalkulation Statistiken des bundesdeutschen Verbrauchs herangezogen, diese um unsere eigenen Einschätzung und die Erfahrungswerte aus dem Hofladen von Mike Hill ergänzt.

Folgende Gemüsemengen sind pro Monat geplant:

  • Spinat:  1 kg, ca. Oktober bis Februar
  • Rosenkohl:  1 kg, ca. November bis Februar
  • Rote Beete:  0,5 kg, ca. Oktober bis März
  • Sellerie:  0,5 kg, ca. Oktober bis März
  • Wirsing:  0,5 kg, ca. Oktober bis März
  • Zwiebeln:  0,6 kg,  Oktober bis März
  • Karotten:  2 kg,  Oktober bis März
  • Kartoffeln:  3 kg,  Oktober bis März

Bei diesen Mengen handelt es sich um Plan-Zahlen, keine verbindlichen Lieferzusagen. Zwar wird mit einem “Sicherheits-Puffer” angebaut, jedoch können Witterung, Schädlingsbefall usw. die Ernte dezimieren oder auch erhöhen.
Da Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln zugekauft werden, sind diese Mengen jedoch fix.