Ein Projekt zur nachhaltigen Ernährungsbildung an der Turmbergschule Weingarten (Baden).
Februar 2019 – Juli 2020

Essen geht uns alle an – jeden Tag, ein Leben lang. 

Grund genug, einmal darüber nachzudenken, was wir eigentlich essen und woher unser Essen kommt. Macht es uns gesund oder krank? Bringt es uns Genuss oder langweilt es uns? Tut unser Essen der Natur gut oder macht es sie kaputt? Können die Personen, die unser Essen herstellen, davon ein gutes Leben führen?
Wir können schnell erkennen, dass Essen niemals nur unsere Privatangelegenheit ist, sondern uns mit der ganzen Welt verbindet. Jeden Tag entscheiden wir aufs Neue, wie wir mit unserem Essen wirken – auf uns selbst, auf die ganze Welt. Aber sind wir überhaupt in der Lage, bewusst und kompetent zu entscheiden?

Damit junge Menschen eine Grundlage für Ihre persönliche Entscheidung bekommen, haben wir uns das Acker-Projekt ausgedacht, das ab Februar 2019 für eineinhalb Jahre an und mit der Turmbergschule Weingarten stattfand.

Wir essen was wir ackern. Dabei finden wir heraus, wie gutes Essen entsteht. Wir schaffen gemeinsam und wir genießen gemeinsam die Früchte unserer Arbeit.

• Ab dem zweiten Schulhalbjahr 2019 gibt es die Acker-AG. Zusammen mit den SchülerInnen der AG legen wir einen Acker an, pflanzen, säen und pflegen Gemüse. Wenn wir gut geackert haben, werden wir mit reicher Ernte belohnt, die wir gemeinsam verarbeiten, verzehren und verteilen. Der Acker liegt direkt neben dem Schulgebäude nach Westen hin vor der Schulküche.
• Mit den LehrerInnen der Schule überlegen wir, wie das Thema Essen in den Unterrichtsfächern bearbeitet werden kann. So wie das Essen uns selbst, unsere Umwelt und Mitmenschen angeht, so kann es auch in allen Unterrichtsfächern seinen Platz finden und überall aus einem anderen Blickwinkel betrachtet werden. Dabei holen wir auch Leute von außerhalb der Schule dazu, die uns Wissen und Erfahrungen vermitteln.

Wofür wir ackern

Wir wollen die SchülerInnen dabei unterstützen, dass sie über ihr Essen und die Auswirkungen davon in der Welt Bescheid wissen. Wir möchten ihnen praktisches Wissen über den Anbau vom Gemüse vermitteln. Und wir möchten mit ihnen die Freude teilen, die aus gemeinsamer Arbeit und gemeinsamem Genuss entsteht.

Die LehrerInnen möchten wir dazu anregen, das Thema Ernährung in ihre Unterrichtsfächer mit hinein zu nehmen und sich dazu PartnerInnen aus der Region hinzu zu holen. Denn so entstehen vielfältige Blickwinkel auf das Thema Essen: praktische Erfahrungen, konkrete Orte und Gesichter, neue Quellen der Inspiration.

So wollen wir die Schule insgesamt dabei unterstützen, Ernährung als Teil der Grundausbildung zu erfassen und dies im Austausch mit der lokalen und regionalen Gemeinschaft zu tun. Damit die SchülerInnen sich kompetent und bewusst für eine gesunde Ernährung entscheiden können – für sich selbst, für ihre Mitmenschen und für die Natur.

WIR ESSEN WAS WIR ACKERN wird gefördert von der Heidehof Stiftung.

Mit freundlicher Unterstützung von Kleiberit Klebstoffe GmbH und Volksbank Stutensee-Weingarten. Danke an Bock&Görner Landschaftspflege und Baumarkt Hornbach für die tatkräftige Unterstützung.