Wir essen was wir ackern

Ein Projekt zur nachhaltigen Ernährungsbildung an der Turmbergschule Weingarten (Baden).

Essen geht uns alle an – jeden Tag, ein Leben lang. 

Grund genug, einmal darüber nachzudenken, was wir eigentlich essen und woher unser Essen kommt. Macht es uns gesund oder krank? Bringt es uns Genuss oder langweilt es uns? Tut unser Essen der Natur gut oder macht es sie kaputt? Können die Personen, die unser Essen herstellen, davon ein gutes Leben führen?
Wir können schnell erkennen, dass Essen niemals nur unsere Privatangelegenheit ist, sondern uns mit der ganzen Welt verbindet. Jeden Tag entscheiden wir aufs Neue, wie wir mit unserem Essen wirken – auf uns selbst, auf die ganze Welt. Aber sind wir überhaupt in der Lage, bewusst und kompetent zu entscheiden?

Damit junge Menschen eine Grundlage für Ihre persönliche Entscheidung bekommen, haben wir uns das Acker-Projekt ausgedacht, das ab Februar 2019 für eineinhalb Jahre an und mit der Turmbergschule Weingarten stattfindet.

Wir essen was wir ackern

Dabei finden wir heraus, wie gutes Essen entsteht. Wir schaffen gemeinsam und wir genießen gemeinsam die Früchte unserer Arbeit.

  • Ab dem zweiten Schulhalbjahr 2019 gibt es die Acker-AG. Zusammen mit den SchülerInnen der AG legen wir einen Acker an, pflanzen, säen und pflegen Gemüse. Wenn wir gut geackert haben, werden wir mit reicher Ernte belohnt, die wir gemeinsam verarbeiten, verzehren und verteilen.
    Der Acker entsteht direkt neben dem Schulgebäude. Wo jetzt noch eine unauffällige Grünfläche ist, werden bald Bohnenstangen aufragen und Tomaten leuchten.
  • Für einige der SchülerInnen bieten wir ein zusätzliches Ausbildungsprogramm an. Ein Mal pro Woche treffen wir uns, um ein Ackertagebuch anzulegen und die Arbeitsschritte auf dem Acker genauer kennen zu lernen. Die TeilnehmerInnen werden so zu MentorInnen ausgebildet, die die Acker-AG im nächsten Halbjahr durch ihr Wissen unterstützen und die neuen SchülerInnen anleiten können. Wer an dem Programm teilnimmt, bekommt ein Zertifikat ausgestellt.
  • Mit den LehrerInnen der Schule setzen wir uns zusammen und überlegen, wie das Thema Essen in den Unterrichtsfächern bearbeitet werden kann. So wie das Essen uns selbst, unsere Umwelt und Mitmenschen angeht, so kann es auch in allen Unterrichtsfächern seinen Platz finden und überall aus einem anderen Blickwinkel betrachtet werden. Dabei wollen wir auch Leute von außerhalb der Schule dazu holen, die uns Wissen und Erfahrungen vermitteln.

Wofür wir ackern

Wir wollen die SchülerInnen dabei unterstützen, dass sie über ihr Essen und die Auswirkungen davon in der Welt Bescheid wissen. Wir möchten ihnen praktisches Wissen über den Anbau vom Gemüse vermitteln. Und wir möchten mit ihnen die Freude teilen, die aus gemeinsamer Arbeit und gemeinsamem Genuss entsteht.

Die LehrerInnen möchten wir dazu anregen, das Thema Ernährung in ihre Unterrichtsfächer mit hinein zu nehmen und sich dazu PartnerInnen aus der Region hinzu zu holen. Denn so entstehen vielfältige Blickwinkel auf das Thema Essen: praktische Erfahrungen, konkrete Orte und Gesichter, neue Quellen der Inspiration.

So wollen wir die Schule insgesamt dabei unterstützen, Ernährung als Teil der Grundausbildung zu erfassen und dies im Austausch mit der lokalen und regionalen Gemeinschaft zu tun. Damit die SchülerInnen sich kompetent und bewusst für eine gesunde Ernährung entscheiden können – für sich selbst, für ihre Mitmenschen und für die Natur.

 

WIR ESSEN WAS WIR ACKERN wird gefördert von der Heidehof Stiftung.

 

Mit freundlicher Unterstützung von Kleiberit Klebstoffe GmbH und Volksbank Stutensee-Weingarten. Danke an Bock&Görner Landschaftspflege und Baumarkt Hornbach für die tatkräftige Unterstützung.

Aus dem ACKER-Logbuch

Wir essen was wir ackern

ACKER macht Druck

Mit Spaten und Gabel geht es jetzt jede Woche raus auf den ACKER. Und gelegentlich mit Farbe und Walze in den Kunst-Werkraum. Dort haben wir in den letzten Wochen unser ACKER-Logo auf Wimpel und auf T-Shirts gedruckt. Herausgekommen ist wunderschöne…

Wir essen was wir ackern

Die ersten Pflanzen stehen

Noch sieht die neue ACKER-Fläche an der Turmbergschule recht mitgenommen aus, aber – HEY, DIE ERSTEN PFLANZEN STEHEN! In den letzten Wochen haben die Mitarbeiter vom Bauhof mit ihren Maschinen das Gelände gründlich bearbeitet, einige Büsche entfernt um Sonne an…

Wir essen was wir ackern

Jetzt wird geackert

Heute geht es los! Zum ersten Mal trifft sich die Acker-AG. Das ist ein neuer „Kompetenzkurs“ der seit dem zweiten Schulhalbjahr an der Weingartener Turmberschule für die Klassen 5 bis 7 angeboten wird und der zum neuen Flurkultur-Projekt WIR ESSEN…